БЕСПЛАТНЫЕ СОВЕТЫ
как правильно подобрать спиртное к шашлыкушашлычок
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Шашлык из курицы с орехами и сыром

шашлык из курицы с орехами и сыромСегодня мы будем готовить шашлык из курицы с орехами и сыром. Это довольно старинный рецепт. Единственное его отличие, это то, что наши бабушки готовили курицу с орехами и сыром в домашних условиях, а не на мангале.

Ну а мы попробуем иначе. Правда, если захотите, можно приготовить такую курочку и дома в духовке. Просто вкус костра и приготовление дома несколько отличаются. Попробуйте оба варианта, зато будет с чем сравнить.

Шашлык из курицы с орехами и сыром

  • курица или 4 – 6 окорочков, в зависимости от их размера
  • полкилограмма сыра
  • стакан орехов грецких
  • стакан вина красного сухого
  • 2 лимона
  • 5 – 6 столовых ложек растительного масла
  • 6 – 7 зубчиков чеснока
  • уксус
  • перец красный молотый
  • майонез
  • соль

Сделайте раствор уксуса: один литр воды + одна столовая ложка уксуса.

Окорочка или курицу разделайте на порционные куски и замочите в полученном растворе уксуса. Подержите мясо курицы в этом растворе примерно полтора часа.

Затем слегка отбейте.

Надрежьте окорочка, сделав несколько небольших надрезов.

В эти надрезы положите мелко нарезанный чеснок с перцем.

Каждый кусочек надрежьте вдоль глубоко и посолите.

Оботрите растительным маслом каждый окорочок.

Орехи и сыр (крупно натертый) перемешайте и разделите на все окорочка. Начините их смесью сыра и орехов.

Легонько прижимаем курочку (следите, чтобы начинка не вывалилась) и нанизываем на шампура.

Жарьте шашлык из курицы с орехами и сыром над раскаленными углями, можно на шампурах, а можно и на решетке. Периодически поливайте вином.

Готовую курицу с орехами и сыром смажьте майонезом (при желании можно заменить горчицей) и подавайте с дольками лимона.

Австралийской девочке Терри Андерсон всего 14 лет, но она смогла приручить свирепого крокодила Грегори, которому уже исполнилось 50 лет и на его счету не один десяток жертв. Как ей это удалось? Да просто она три раза в неделю кормила его вкусным шашлыком, поглаживая по спине и приговаривая ласковые слова.

ШАШЛЫК-про

Комментарии (1)

  • Виталий:

    Очень хороший рецепт. Я смотрю, что у вас много отличных рецептов вкусного шашлыка. В следующий раз, при походе на природу, попробую что-то из того, что вы предлагаете:)

Комментировать

Это не спам.