БЕСПЛАТНЫЕ СОВЕТЫ
как правильно подобрать спиртное к шашлыкушашлычок
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Специи, приправы

Паприка

паприка, специя паприкаПаприка – это по своей сути перемолотый красный стручковый перец. Это многолетний полукустарник, который может достигать в высоту до полутора метров. Сначала это зеленый плод, созревая, становиться красным. Его высушивают, удаляют сердцевину и семена, а потом уж растирают мякоть в порошок.
читать полностью »

Кориандр, кинза

кориандр, приправа кориандр, специи кориандрКориандр – очень популярная приправа во всем мире. Это однолетнее травянистое растение очень ароматное. Родиной считается Средиземноморье и Малая Азия. Выращивают его во многих странах мира (Северной и Южной Америке, Индии, Китае, Польше, Венгрии, Югославии, Румынии, Аргентине, Марокко).
читать полностью »

Иссоп

иссоп, приправа иссопИссоп – это травянистое многолетнее растение, растет кустарником. Довольно неприхотливо. Встречается в северной Америке, западной Европе, Крыму, на Кавказе. Выращивают в Европе, средней Азии, Индии, на юге Украины.
читать полностью »

Розмарин

розмарин,приправа розмаринРозмарин – это вечнозеленый кустарник, родиной которого считается Средиземноморье. Обладает такими свойствами: улучшает дыхание и кровообращение, стимулирует нервную деятельность, хорошее средство для сердца, антисептик и болеутоляющее, улучшает память. Широко используется в медицине, так же и в народной: помогает пищеварению, при пониженном давлении, стоматите, при выпадении волос, ванны с добавлением растения, для растираний, тонизирует. Как видите, применение не знает границ.
читать полностью »

Тимьян

тимьян,специя тимьянТимьян называют еще чабрец. Это многолетний полукустарник. Его выращивают и применяют в разных областях (медицина, парфюмерия, консервная промышленность), в том числе и в кулинарии. Широко используют дикорастущее растение. Встретить его можно в Европе, Азии, Скандинавии, Северной Америке и Африке. Родиной считают Южную Европу. Существует 6 сортов только в отечественных странах, а по всему миру видов этого растения сотни.
читать полностью »

Орегано

орегано, специи ореганоОрегано – это многолетнее растение, еще его называют душицей обыкновенной. Напоминает мяту и майоран, но это совершенно разные растения. Видов существует довольно много и растет оно практически везде, кроме самых холодных районов. Родина – Средиземноморье. В переводе с греческого означает – «радость гор».
читать полностью »

Специи и приправы для шашлыка

специи и приправы для шашлыкаСпеции и приправы для шашлыка играют немаловажную роль. Благодаря такому дополнению можно получить изысканное, благоухающее блюдо, если не сказать – кулинарный шедевр. Хотя народы разных стран используют свои секреты, мастера уже давно определили необходимый перечень специй и приправ для шашлыка. Помните, что бы вы не использовали, все уже испробовано и продегустировано до вас.
читать полностью »